Asam folat

Aplikasi
Kategori bahaya Barang tidak berbahaya
No transportasi barang berbahaya
Kategori kemasan

Asam folat adalah vitamin yang larut dalam air dengan rumus molekul C19H19N7O6, dinamakan demikian karena begitu melimpah di daun hijau, juga dikenal sebagai asam pteroylglutamic.Itu ada dalam beberapa bentuk di alam dan senyawa induknya adalah kombinasi dari 3 komponen: pteridine, asam p-aminobenzoat dan asam glutamat.
Asam folat mengandung satu atau lebih gugus glutamil, dan bentuk asam folat yang paling alami adalah bentuk asam poliglutamat.Bentuk asam folat yang aktif secara biologis adalah tetrahidrofolat.Asam folat berbentuk kristal kuning dan sedikit larut dalam air, tetapi garam natriumnya sangat larut dalam air.Ini tidak larut dalam etanol.Ini mudah hancur dalam larutan asam dan juga tidak stabil terhadap panas, mudah hilang pada suhu kamar, dan sangat mudah rusak jika terkena cahaya.
Asam folat diserap dalam tubuh baik secara aktif maupun pasif melalui difusi, terutama di bagian atas usus halus.Laju penyerapan asam folat tereduksi semakin tinggi, semakin banyak glutamil semakin rendah laju penyerapan, dan penyerapan difasilitasi oleh glukosa dan vitamin C. Setelah penyerapan, asam folat disimpan di dinding usus, hati, sumsum tulang dan jaringan lain, dan direduksi menjadi tetrahidrofolat aktif secara fisiologis (THFA atau FH4) oleh enzim NADPH, yang terlibat dalam sintesis purin dan pirimidin.Oleh karena itu asam folat memainkan peran penting dalam sintesis protein dan pembelahan sel serta pertumbuhan, dan mendorong pembentukan sel darah merah normal.Kekurangan asam folat dapat menyebabkan penurunan produksi hemoglobin dalam sel darah merah dan gangguan pematangan sel, mengakibatkan anemia megaloblastik.